Mat och äta

Jag är så hjärtligt trött på dieter, bra och hälsosam mat och kostråd. Min tålamodströskel är verkligen låg när det gäller goda kostråd. Jag blir irriterad på nolltid. 

 

Smoothie med hallon, banan och havremjölk.

Ja, visst är en bit blomkål nyttigare än en chokladkaka och vatten bättre än öl, men lika lite som livet, är maten svart-vit. Vad som är nyttigt och hur jag ska stoppa i mig, är mitt beslut och mitt ansvar. Jag måste tro att det jag äter är bra för mej och här kommer den springande punkten. Jag måste tänka själv! Ingen annan kan säga vad jag ska äta, för då finns det alltid någon annan som säger något annat. Jag måste själv hålla koll. Min kropp är mitt hus och det är jag som bor här! Ingen annan.

Pizza på blomkålsbotten.

Det finns vetenskapliga, eller pseudovetenskapliga kanske jag borde förtydliga, studier som entydigt visar på att en viss typ av intag är skadlig i en viss mängd. Alkohol till exempel. "Måttlig dos" är fastställt till 14 standardglas för män och 9 standardglas för kvinnor per vecka. Ett standardglas motsvarar exempelvis 33 cl starköl, 12–15 cl vin eller knappt 4 cl sprit. [Källa: Socialstyrelsens Nationella riktlinjer för sjukdomsförebyggande metoder 2011] Den dosen, kan jag meddela, är inte måttlig för mej! Jag skulle inte fungera om jag drack så mycket. Det är möjligt att jag under en semestervecka skulle kunna ta ett eller ibland två glas vin varje kväll till maten, men inte i längden! 

Semester.

Nu är det populärt att fasta. Kroppen mår bra av att känna hunger. Kroppen mår bra av att rensas på gifter. Kroppen mår bra av att få vila. Fasten görs på olika sätt, olika ofta och olika länge och olika strängt. Sorry. Jag är inte övertygad. Men så hör jag till dom som tycker att jag äter tillräckligt bra och nyttig mat i lagom stora mängder. "Man trodde att man visste att man åt bra", sa en förstagångsfastare till mig på gymmet idag. Hon upplevde att hon såg allt mycket klarare efter fastan. Hon hade tappat i omfång, tappat suget på sötsaker och till sist sa hon också att hon tappat sugen på det mesta. Mat alltså. Ja, det är ju vad som händer när man svälter. Kroppen stänger av hungerkänslan, det är en normal reaktion. 

 

Kärlek i en smörgås.

Så har vi alla dieter, 5:2, stenålderskost (paleo), lchf, GI, ... Jag kan fortsätta i oändligheten! Dieterna föreskriver inte särskilt ofta något om kvalitén på maten. Ekologiskt, rättvisemärkt eller biodynamiskt odlat. Det sista är fö. intressant, undrar hur många som vet vad biodynamiskt odling innebär? Googla lite vetja! Jag försöker tänka som min farmor: mat efter årstid och närodlat i möjligaste mån. Och vem vill äta eller bidra till spridning av gift? Jag äter hellre flugor!

 

Extra proteintillskott. Helt naturligt.

Lördagstema: Snö

Snölandskapet inbjuder till fotosafari.

Vi hittar en torkad kvist att leka med.

Granen blir lite mystisk med blixtljus. Jag vill också vara mystisk. Det går inte lika bra.

"Du kan väl hitta något spännande! Gå närmare. Närmare!"

Det torra och smutsiga blir vackrare med lite snö över!

Lördagstema: Kompakt mörker

Jag sover bäst i kompakt mörker, ljus stör mig mer än ljud. Jag sover oftast gott, vilket jag förstått är en förmån. Annars förknippas kompakt mörker med ett hopplöst läge, där man längtar efter en lite ljusglimt av hopp. Jag tänker till exempel på människor som är deprimerade, som verkligen får kämpa för ljusglimtarna.

Det är alarmerande med den ökning av ungdomar som äter antdepressiva mediciner. Det borde lyftas mer i diskussionen om ungdomar och deras försämrade resultat i skolan. Något är fundamentalt fel när unga människor tappar tron på framtiden, dom lever ju för den! 

Under julen träffade jag Karlslokens kusin som jobbar inom skolan i Kongo sedan många år tillbaka. Jag frågade henne om det är vanligt i Kongo med deprimerade ungdomar. Men hon berättade att där är alla nerkörda av pågående krig och hemskheter och ungdomarna inte alls överrepresenterade när det gäller depressioner. 

Jag funderar lite på det här. Visst är det ganska många frågor som känns små jämfört med dom som rör våra barn och vår framtid? Just ungomshälsa tycker jag borde få mer uppmärksamhet! Ingen ska behöva kämpa i kompakt mörker.

Halkvarning!

Nu är det här! Den smällkalla vintern, med is på sjöarna. Jag är ingen hardcore skridskoåkare. Före mig har en traktor kört och plogat undan snön, alltså måste isen hålla för mej. Jag använder alltid hjälm och isdubbar. Aldrig stavar eller pik.

Om jag händelsevis ändå skulle åka på en mindre trygg is, skulle jag ha en ordentlig ryggsäck packad med kläder i plastpåsar (flytetyg) med säkringsrem runt benen, en kompis och en livlina! 

Om jag ändå skulle trilla i har jag åtminstone vana av att bada i kallvatten - om det nu skulle hjälpa.

Lärdagstema: Stjärnor

Pumbaa: Du, Timon?

Timon: Ja?

Pumbaa: Har du någonsin undrat vad det är för ljusprickar där uppe?

Timon: Pumbaa, jag undrar inte. Jag vet.

Pumbaa: Jaha? Vad är det då?

Timon: Det är eldflugor. Eldflugor som har fastnat i det stor mörka där uppe.

Pumbaa: Jag har alltid trott att det varit bollar med gas som brann miljoners mil härifrån.

Timon: Pumbaa, hela du är en gasboll.

Himlen och stjärnorna triggar fantasin! Rymdforskning är bland det coolaste jag vet, men samtidigt känner jag en viss hopplöshet inför området. Det är oändligt, med oändligt antal frågor. Det är teoretiserat och experimenten ganska få. Vi har varit på månen och skickat satelliter till flera av våra närliggande planeter. Vi har fyllt atmosfären runt jorden med rymdskrot utan att ens ha kommit i närheten av en stjärna. Ändå äger vi stjärnorna! 

Visst har ni sett att man kan köpa en stjärna, eller åtminstone döpa den? Redan på 70-talet startade försäljningen och nu har fler stjärnor sålts än man kan se på himlavalvet! Ett företag som säljer stjärnor delar ut certifikat, med bevis om äktheten i form av registerutdrag från The copyright Office of the United States of America. Från en annan stjärnförsäljare får man ett registerutdrag från Internationella stjärnregistret. 

I vår kommer en (eller flera) stjärnägare att bli besvikna, men astronomer världen över jublar! För första gången kommer man nu att få möjlighet att på "nära" håll studera när ett svart hål slukar en stjärna. Det händer alltså 26 000 ljusår från Jorden, i vintergatans centrum, där ett svart hål (som sänder ut starkt ljus och kallas för Sgr A*) finns i skyttens tecken. I närheten cirklar ett gasmoln (som av forskarna kallas för G2) och om alla beräkningar gjorts rätt kommer G2 att slukas av hålet under våren!

Hela spektaklet kan man följa på en rymdsajt (http://www.swift-sgra.com), det kan bli lika spektakulärt och spännande som att följa familjelivet i ett fiskljusehem.

Trendigt med utmaningar

Det finns inga trender som påverkar oss så mycket som kost- och hälsatrenderna! Än ska vi äta lite kalorier och massor av fett, än ska vi fasta. Löpartrenden slog igenom stort och tjejmilen har slagit deltagarrekort flera år i rad. I fjällen blir man omsprungen av en hurtfrisk löpare i tights och kamelväska på ryggen, medan man själv stånkar sig fram i full regnmundering och 60 litersrygga. Löparna håller som bäst på att byta ut skorna mot en avancerad mountainbike och dom få löpare som finns kvar i spåren hoppar i kleggiga cykelspår efter cyklisterna. Lite tillspetsat, javisst! Jag älskar ju att träna och bli svettig och provar gärna nya saker, så jag klagar inte, jag bara noterar.

En trend som funnits ett tag, men verkar bestå är den att delta i olika utmaningar. Jag undrar om det har börjat med hälsocoacher på jobbet och personliga tränare, där varje individ får sätta sina hälsomål och sedan peppa sig med en belöning inom räckhåll. I grupp blir det ju extra peppande, man utmanar varandra och inför ett tävlingsmoment. Det funkar för många!

Förra året deltog jag i en tre månader lång utmaning tillsammans med en kollega och några grannar till henne. Vi rapporterade på facebook och peppade varandra. I slutet av utmaningen bjöds en av oss som fullföljt sina mål bäst på restaurang och vi fick en härlig kväll ute tillsammans som belöning!

I år ha mitt gym en liknande träningsutmaning, men bara i tre veckor. Först tänkte jag att mitt mål skulle likna den livsstil jag vill ha! Men så tänkte jag, att eftersom det bara är under tre veckor, så måste det ju vara lite ansträngande i alla fall för att kallas utmaning. Så jag spetasde till min träningsvecka och hittade på tre utmaningar enligt tävlingsformatet:

Träning: 

tre pass/vecka (gärna något nytt!) på form (gymmet), 

simning på fredagar 

och en löptur (skidor eller skridskor om vi har tur!) på helgen.
4x20 minuter promenad på jobbdagarna (till och från pendeln.)

Mina tre utmaningar:
1. Cykla/springa /gå till form? No more bilåka! 
2. Låta kroppen och musklerna får bestämma, INTE huvudet! Inte tänka helt enkelt - göra!
3. En lyxdag/vecka! Lång lyxfrukost, familjeaktivitet, bad och bastustund, lässtund, gemensam matlagning. Sådant som är lyx för mej!

Det kändes bra då, men ju mer jag tänker på det, så ÄR det inte särskilt mycket träning. Med tanke på att jag ungefär resten av min tid faktiskt är ganska stillasittande! Jag utför inget kroppsarbete till vardags, som man gjorde förr i tiden. 

Så, för mig själv har jag även bestämt mig för att spetsa till sådant jag troooor att jag alltid tänker på, fast jag kanske egentligen inte gör det! Jag ska inte äta socker. Jag är verkligen inget diet-människa, men nu har jag möjlighet att i tre veckor utmana mig och försöka undvika detta så onödiga intag. Jag har även bestämt mej för att hänga mindre över paddan. Om det har jag ju skrivit tidigare. Så ska jag lägga mej tidigare på kvällen. Det är ändå ett måste för att jag ska orka jobba, men efter jul har jag inte riktigt kommit in i mina sovrutiner.

Så börjar mitt år, fullt av utmaningar! Badutmaningen är väl inte okänd vid det här laget.En annan kollega har dessutom utmanat mej att göra armhävningar varje dag. Hälften av vad jag max klarar av 3-5 ggr/dag. Var fjärde tag vilar man och sedan kollar nytt max. En baggis - jag klarade bara 8 armhävningar!

2014

Några få dagar är bokade och planerade för 2014. Bland annat den 15:e mars! Då blir det träning för hela slanten. Ett smörgåsbord av olika träningsformer dukas upp och är man snabb, som jag, får man välja först! Äh, jag har varit sist vid smörgåsbordet tidigare och försäkrar att det också är bra. Men faktum är att förra året tog biljetterna slut efter 24 timmar, så vill man med så kan man lika gärna slå till på en gång och anmäla sig.